Закуска рыбная с мандаринами и грибами

200 г рыбного филе

100 г консервированных шампиньонов

1 болгарский перец

2 мандарина

1 луковица

2 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложка муки

1 ст. ложка соевого соуса

Зелень укропа

Соль

Рыбное филе вымыть, обсушить салфеткой, нарезать кубиками, посолить, обсыпать мукой. В сково­роде разогреть растительное мас­ло. Выложить рыбу на сковороду, жарить, помешивая, до готовности. Готовую рыбу охладить, полить соевым соусом.

С консервированных шампиньонов слить маринад. При необходимости грибы измельчить.

Болгарский перец вымыть, обсу­шить салфеткой, удалить семена и плодоножку. Нарезать перец соломкой.

Мандарины вымыть, обсушить сал­феткой, очистить, разобрать на дольки. С каждой дольки мандарина аккуратно снять кожицу.

Луковицу очистить, вымыть, обсу­шить салфеткой, нарезать тонкими кольцами.

Зелень укропа промыть, обсушить салфеткой, мелко нарезать.

Подготовленные ингредиенты краси­во расположить на блюде, не сме­шивая. Украсить закуску рубленой зеленью укропа.