Видеорецепты
Суп из говядины с рисом
_________________________
| Время: | 60 |
| Порций: | 4 |
| Калорий: | 437 |
| Ингредиенты: | 400 г говядины с косточкой 150 г риса 2 зубчика чеснока 1 луковица 2 клубня картофеля 2 ст. ложки томатной пасты 2 ст. ложки растительного масла Лавровый лист Душистый молотый перец Соль |
| Способ приготовления: | Говядину вымыть. В кастрюлю влить 2 л воды. Положить мясо, поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, варить в течение 40 минут, добавив лавровый лист.
Луковицу очистить, вымыть, нарезать кольцами. Чеснок очистить, вымыть, обсушить салфеткой, мелко нарезать. Лук и чеснок выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, спассеровать.
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой, выложить в кипящий бульон.
Рис промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, выложить в кастрюлю с супом за 10 минут до готовности. За 5 минут до готовности добавить в суп томатную пасту, посолить, посыпать душистым молотым перцем.
Добавить в бульон лук с чесноком. |
| Совет: | Рис в супе не рекомендуется переваривать. Это ухудшает вкусовые качества блюда. |
Добавить комментарий