Видеорецепты
Тыква, фаршированная овощами
_________________________
| Время: | 60 |
| Порций: | 4 |
| Калорий: | 450 |
| Ингредиенты: | 1 продолговатая тыква 200 г шампиньонов 2 моркови 2 болгарских перца 200 мл томатного сока 4 ст. ложки растительного масла Соль |
| Способ приготовления: | Тыкву вымыть, обсушить салфеткой, нарезать кружочками, удалить мякоть и семена.
Нарезанную тыкву посолить, обжарить на сковороде в растительном масле с двух сторон.
Шампиньоны промыть, обсушить салфеткой, очистить, мелко нарезать, обжарить на сковороде в растительном масле до полуготовности, остудить. Морковь вымыть, очистить, снова вымыть, обсушить салфеткой, нарезать тонкой соломкой.
Болгарский перец вымыть, обсушить салфеткой, удалить семена и плодоножки, нарезать тонкой соломкой. Смешать вместе шампиньоны, морковь и болгарский перец. Глубокий противень смазать растительным маслом. Выложить на противень тыкву. Наполнить каждое кольцо овощной смесью, залить томатным соком.
Поместить противень в духовой шкаф. Запекать в течение 30 минут при средней температуре.
|
| Совет: | При желании тыкву в данном рецепте можно заменить кабачком или цукини. |
Добавить комментарий