Видеорецепты
(обновлены 9.11.2010г.)
You need Flash player 6+ and JavaScript enabled to view this video.
Закуска из баклажанов
_________________________
| Время: | 50 |
| Порций: | 2 |
| Калорий: | 340 |
| Ингредиенты: | 2 баклажана 100 мл растительного масла 100 мл соевого соуса 1 ст. ложка лимонного сока Кунжут Зеленый лук Соль |
| Способ приготовления: | Баклажаны вымыть, обсушить салфеткой, обрезать плодоножки, разрезать на половинки. В эмалированную миску влить воду, посолить. Выложить в воду баклажаны, вымачивать в течение 30 минут. Вымоченные баклажаны нарезать кубиками.
Выложить баклажаны на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривать, помешивая, в течение 7 минут.
Смешать соевый соус с оставшимся растительным маслом, влить лимонный сок. Полученной смесью залить баклажаны. Тушить до готовности.
Готовые баклажаны выложить на блюдо, посыпать семенами кунжута.
Зеленый лук промыть, обсушить салфеткой, при желании нарезать. Украсить закуску зеленым луком. |
| Совет: | Не следует использовать для приготовления блюд перезревшие баклажаны, поскольку они жесткие имеют более низкие вкусовые качества. |
Добавить комментарий