Видеорецепты
Закуска овощная
_________________________
| Время: | 50 |
| Порций: | 4 |
| Калорий: | 380 |
| Ингредиенты: | 2 баклажана 2 помидора 100 г сыра твердых сортов 2 ст. ложки майонеза 3 ст. ложки растительного масла 1 долька чеснока Зелень петрушки Соль |
| Способ приготовления: | Баклажаны вымыть, обсушить салфеткой, срезать плодоножки, нарезать ломтиками, поместить в миску с холодной подсоленной водой, вымачивать в течение 30 минут. Подготовленные ломтики баклажанов обсушить, жарить на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до готовности.
Помидоры вымыть, обсушить салфеткой, нарезать ломтиками.
Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить, вымыть, обсушить салфеткой, мелко нарезать или пропустить через чеснокодавилку. На блюдо выложить ломтики баклажанов, каждый посыпать тертым сыром и смазать майонезом.
На каждый ломтик выложить по кружку помидора.
Помидорные ломтики посыпать измельченными чесноком и зеленью. Свернуть баклажаны с начинкой в рулетики. Зелень петрушки промыть, обсушить салфеткой, мелко нарезать. |
| Совет: | Перед жареньем баклажаны можно обвалять в муке. |
Добавить комментарий